Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng mon com ngon Ếch xào bún mắm miền Tây Võ Mạnh Lân Nhà đẹp với bếp xinh mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm tự may mũ Nhat canh cu sen ham công thức pasta sốt kem mì tôm kẹp phô mai Mùa Hè tom xao kim chi đậu đũa xào thịt bằm lưu ý trà xanh sức khỏe Tam mut cam deo chè trái bưởi củ sen nui xào trộn bơ bánh từ rau củ nấu sữa ngô canh mướp tôm Nga Nguyễn cách làm món cá nục kho làm bánh mỳ chảo ngon mứt hạt sen khô thịt heo cuộn rau củ sốt me thịt chân giò heo muối tiết canh canh bóng thả món Tết món Bắc công thức ô mai táo mèo bánh tráng thập cẩm công thức kem miếng dừa công thức nước chanh dây ép Cánh gà che hat de nau gung tép tươi my suon kho canh bi cháo khoai tây thịt sốt trái cây món ăn giải nhiệt nuoc cam xoai ngon snack táo giòn bún cá cá rô đồng bún cá rô đồng nấu xôi thập cẩm thuoc món trứng tráng nấu cà ri bò rau củ chiên trong suốt tim heo xào ớt cà ba sa bún chả tôm ăn chậm sức khỏe nhai càch Nhấm chè đậu xanh bí đỏ món tráng miệng banh quy ngon bún xào thanh cua khoai tay nuong trung mắm nêm bữa tối cach nau bun mam nâu cháo khoai my udon ấm khoai tây đà lạt Cách làm muối mè ga nau mang cach chien khoai tay ngon salad ca ngu gừng món ăn giải nhiệt mùa hè chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng làm tranh giấy vịt hầm hạt sen am nem hoa quẠchế biến bò khô cay Ga tam đẹp da món súp bún cá cá rô đồng bún cá rô đồng nước ép chanh ổi cach lam banh quy cách làm đậu hủ công thức chè thanh long trứng rán bí ngòi Trứng rán bí ngồi 10 nguyên tắc vàng để tránh ngộ độc Chiên cá bo bia man banh bo man phù Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu tông màu phỏ vịt mướp xào vải Ngà cong thuc uop gia vi top mo ngao duong banh my nho que oc mong tay dau hu om nam nuong nui nui xào thập cẩm Xôi mặn vừa phải Cà tím anh đào muối ớt sừng làm bánh mỳ bơ đường bún móng giò giả cầy bò khô lam banh tart chanh Đô Hải sản ngon Nha Trang rang muối tiêu cách làm món vịt sốt kiểu pháp nụ xoi ngon cuoi tuan thien trái cây sấy